Il progetto, realizzato in collaborazione con il Consorzio di tutela della DOC Prosecco, ha portato alla creazione del "Brand Protection Assistant". Questo chatbot, alimentato dall'AI di Azure e Copilot, permetterà ai consumatori di verificare l'autenticità del prodotto e ottenere informazioni sulla sua provenienza semplicemente scansionando l'etichetta.
Giancarlo Guidolin, presidente del Consorzio Prosecco, ha espresso grande entusiasmo per questa collaborazione: "Questa tecnologia ci permetterà di tutelare meglio i consumatori e l'intero comparto agroalimentare italiano". L'iniziativa dimostra come l'innovazione tecnologica possa essere un valido alleato nella lotta alla contraffazione, proteggendo al contempo l'eccellenza dei prodotti italiani e la fiducia dei consumatori.